水肿性胰腺炎患者主要有腹痛、发热、恶心、呕吐甚至黄疸等一些症状。
应给予患者禁食、胃肠减压等治疗，还要给予抗感染治疗，并补充患者的水和电解质。此外，应给予患者营养支持，并给予患者适当的镇痛治疗。一般来说，水肿型胰腺炎患者还应进行抑制胰酶分泌的治疗。通过上述治疗，患者的症状会逐渐缓解。只要患者得到及时妥善的治疗，水肿型胰腺炎患者的预后仍然良好。
建议患者一定要避免过量饮酒或吃太油腻的食物，进而避免多吃富含蛋白质的食物。