胃炎引起的发烧可以通过饮食调理以及药物治疗。
饮食调理：要多喝水，可以补充液体，同时饮食尽量以清淡易消化为主，可以吃点小米粥、馒头、花卷等，尽量不要吃寒凉辛辣刺激性食物，而且要少食多餐、定时定量。
药物治疗：胃炎多数是由于吃了含有细菌或者是被细菌污染的食物，有可能会引起恶心、干呕、腹胀、腹痛、腹泻，严重时还有可能会出现发热，首先要用体温计测量体温，如果体温低于38.5℃，可以采用物理方法降温，可以用冷毛巾冷敷额头或者是贴个退热贴等，可以帮助退烧。