脂肪泻是指的进食含脂肪多的食品后，就出现腹泻。
脂肪性腹泻的主要原因是身体对脂肪的消化和吸收出现障碍，吃了脂肪后，由于脂肪不能被有效吸收，导致肠道内脂肪堆积，渗透压升高，可导致肠道内液体增多，诱发腹泻，脂肪的消化吸收需要胆汁的参与，如果有肝胆疾病，就会出现胆汁排泄障碍，诱发脂肪性腹泻，脂肪患者多为慢性胰腺炎患者是胰腺分泌功能受损，无法正常消化脂肪性食物而引起的腹泻。