嘴巴发苦发干发甜是因为身体上发生了一些变化，这种时候要少食用辛辣食物，调整饮食习惯。
1、嘴苦可能有很多原因。有生理因素，比如压力过大。有口腔炎症，比如牙龈炎和牙龈出血。有胃热苦，比如慢性胃炎，胃动力差。有一些慢性病，比如糖尿病，有时会有苦味。还有一些胆囊和肝脏的疾病。
2、口甜主要是湿热引起的，包括肝胆湿热和胃湿热，是因为吃了太多辛辣的食物。如果嘴里有甜味，要注意饮食卫生，养成良好的卫生习惯，少吃辛辣食物。