桂圆干泡水喝通常是不会引起上火的。身体上出现上火的原因是由于吃辛辣以及油腻性的食物导致的，常喝一些桂圆干泡水，能够达到补益心肺、养血安神的作用，同时能够补充气血不足，出现上火的情况，可以在专业医生的指导下，适当的服用一些去火的药物进行缓解，平时要注意饮食清淡。平时可以多喝一些温开水，能够加快身体的新陈代谢。