高血糖高血压可以吃鹰嘴豆，但是要扣除主食的量。
正确的做法是均衡饮食，即在控制总热量的前提下，尽量多吃各种谷类、肉类、蛋类、奶类、蔬菜、水果，以获得均衡的营养。建议食用黄瓜、番茄、青菜、芹菜等低血糖指数的蔬菜。水果，如葡萄柚、猕猴桃、草莓和青苹果。选择优质蛋白质，如瘦肉、牛奶、鱼等。主食最好选择玉米粉等粗粮。