性阑尾炎术后是不可以喝水的，是因为还没有排气，一般排气之后才可以进食水。
术后三天内，排气都是正常现象，急性阑尾炎，术后常规是排气后半流食，七天之内不允许吃水果牛奶和鸡蛋，这是可以产气的食物，必须在七天内是禁忌的。患者在饮食方面，要清淡饮食，禁止吃辛辣刺激性油腻食物，最好进食容易被吸收、消化的食物，比如小米粥、豆浆等，平时不要吃太多。避免剧烈运动，多卧床休息，减轻身体压力对阑尾的刺激，给肠胃足够的休息。