胰腺萎缩在慢性胰腺炎中最为常见，多由暴饮暴食或饮酒过量引起。
如果是轻度萎缩，胰腺功能基本不受影响，不需要特殊治疗。如果萎缩严重，胰腺的功能会逐渐丧失，导致糖代谢紊乱，甚至器官衰竭。为了避免胰腺萎缩的加重，应该严格控制饮食，避免暴饮暴食，一定要戒酒，多吃蔬菜水果。如果有必要，可以切除部分萎缩的胰腺。