耳朵发痒而且伴有脱皮的情况考虑很可能是因为皮肤过敏或者是慢性湿疹等病症引起的。但是也不排除其他的原因，具体可以到医院和医生进行交流，说明情况以后再做出进一步的检查，然后对症治疗。平时病人一定要注意局部的卫生情况，不要用脏手揉捏皮肤。