割完双眼皮通常可以吃不辣的凉皮，并不会影响到双眼皮的恢复。在割完双眼皮之后有可能会出现眼部肿胀以及疼痛的情况，并且伤口还没有完全恢复，所以饮食需要以清淡为主，而不辣的凉皮并不会对眼部产生刺激，所以不会影响到双眼皮的恢复，但也不宜一次性吃太多，以免引起消化不良。在割完双眼皮之后尽量不要吃辣的凉皮。在日常生活中也要注意眼部卫生，尽量不要用脏手揉眼睛，也要避免过度用眼。