葵瓜子吃多了，会耗费很多的唾沫和胃酸，非常容易造成嘴干，伴随着嗑瓜子，气体也会进到胃肠，可能会导致腹胀，腹痛等消化不良的状况。葵瓜子归属于炒货，吃多了火气大，出現口腔溃疡、口疮等症状，葵瓜子与去用反复磨擦，也非常容易导致去用疼痛、出泡。并且，有的葵瓜子中带有香辛料，带有黄樟素，摄取过多可能会引起肝脏变病。
建议不要吃太多，多喝水，多吃水果蔬菜。此外，身患胃病、肝病的病人，胆作用出现异常及高血脂病人不适合服用葵瓜子，会引起病况加剧。