血糖高可以吃鸡肉，但要适量。
血糖高的患者是可以吃鸡肉的，鸡肉含糖量很低，里面有很多蛋白质能够补充身体所需要一些蛋白，但鸡肉中也含有大量脂肪和热量，食用过多会引起发胖，会影响血糖稳定。在烹饪鸡肉的时候，对于油炸油煎或者红烧类的方法最好不要用，可以选择清蒸的方式，既能补充身体的一些营养，也不会造成血糖过高。鸡肉可吃但皮不行，鸡皮脂肪含量较高，会影响血糖，每天肉类摄入总量，如果是鸡肉，每个成年人每天不超过三两。
建议血糖高患者平时在日常生活中也要注意，对于一些含热量以及糖分过高的食物要少吃，避免油腻辛辣刺激的食物，低糖低脂饮食。