葡萄既不属于热性也不属于凉性，属于平性的食物，从中医的角度来讲葡萄性平、味甘酸，不含热气也不含寒气，几乎适合所有人食用。
葡萄具有延缓衰老的作用，葡萄中含有丰富的维生素C和花青素，具有很强的抗氧化作用，可以清除体内多余的自由基，避免自由基过氧化，从而起到延缓衰老的作用。葡萄含有丰富的果糖和葡萄糖，可以迅速为机体提供能量、补充体力，达到抗疲劳的效果。
但是部分葡萄含有比较多的植物酸和糖分，在食用之后会刺激口腔黏膜造成一定的损伤，可能会出现口腔溃疡等现象，类似于上火的症状。葡萄中由于含有大量的葡萄糖，可以被机体很快吸收，所以对于血糖高的人群要注意控制食用量。