矿泉水会对人体胃和肾造成一定的影响。
矿泉水中含有较多的矿物质，过量饮用会使这些矿物质盐刺激肾脏和膀胱，增加肾脏和膀胱的负担。矿泉水含有多种对人体有益的物质和游离的二氧化碳，但如果饮用过多矿泉水，会影响胃液的分泌和胃的消化机能，还会影响胆汁的形成和分泌，从而导致人体内的酸碱失调。
建议日常饮水中减少矿泉水的摄入，多喝烧开后的纯净水，养成良好的生活习惯，多吃蔬菜水果。