吃柿子喝酒可能会导致腹泻，两者反应还会刺激肠道，影响消化功能。
柿子性寒，而白酒、黄酒等都性热，两者一起食用，容易导致身体腹泻、疼痛。另外，酒精会刺激肠胃分泌大量的胃酸，会和柿子中的鞣酸和果胶发生反应，导致不溶于水、难以消化的沉淀物，引起腹胀甚至肠胃出血、溃疡。
建议吃柿子4小时后才能喝酒，体弱多病、产后、外感风寒者禁食柿子，有慢性胃炎、消化不良等胃动力功能低下者少吃柿子。