喝酒时不宜吃柿子，酒和柿子同食，危害很大，易形成胃结石，影响身体健康。
酒精会刺激胃肠道的分泌增加，而柿子中的鞣酸，与胃酸相遇后会形成粘稠状物质，这种物质很容易与纤维素相互吸附最后结团，从而在胃里易形成结石，堵塞胃肠道，引起身体不适。柿子性寒，白酒性热，这两种食物空腹食用的时候，在体内寒热相搏会导致气血运行失常，乃致阴阳失调，气机暴乱，会诱发厥证，出现突然昏倒、不省人事，或伴有四肢逆冷等症状。
柿子性寒，对于胃寒或胃炎患者来说，多吃柿子不但会加重病情，还会增加胃结石的风险，尤其是空腹吃柿子。大家吃柿子后也不宜喝酒，最好等柿子从胃内排空进入到小肠后，再喝酒就不会在胃内形成结石了。酒味甘辛微苦，性烈。而柿子性寒，二者不宜同食。