吃海带会导致消化不良及甲状腺疾病等。
海带中含有较多的膳食纤维，如果摄入过多会引起胃部的不适，导致消化不良、腹痛、腹胀等症状。而且海带中含有大量的碘元素，食用过多可能诱发甲状腺肿大，还会出现食欲增加、体重下降、多汗、心率加快等症状。吃海带后不应该马上饮茶，或吃葡萄、山楂果等怪味新鲜水果，以防影响对矿物的消化吸收。
建议适量摄入，平时饮食中的食物种类多样化。有甲亢的人群最好不要使用海带。