吃雪糕会刺激肠胃，长期吃可能导致营养不良或肥胖。
正常人体体温在36℃，而雪糕拿出来都是零度以下的，如此大温差的食物进入体内，哪怕经过口腔的加热，也容易对肠胃造成不适。且雪糕多是水做成，营养并不高，长期吃可能会营养不良。另外，大部分雪糕含糖分高，长期吃也会导致肥胖。
建议控制好雪糕的食用量，小孩子尤其不要吃雪糕，天气热可以给孩子多喝点温水，即使是大人，也要避免在夜间吃雪糕。