芋头是碱性食物。
人体一定要酸碱平衡，若是达不到，那么身体就会出现问题。而适当食用碱性食物就可以中和体内的酸性，对于皮肤来说，芋头可以很好的促进皮肤的弹性，还有乌发的作用，对于肠胃不好的人来说，就是说胃酸很多的话，那么就要食用一些芋头，以此来减轻症状。
建议：芋头中含有较多的淀粉和糖分，对于胃肠能量比较脆弱的人来说，是不适合吃芋头的，不然很难被胃肠消化。