蜂蜜最好用60度以下的温开水冲调。
蜂蜜水的主要成分是碳水化合物，蜂蜜的性味是生凉属温的，如果用热开水冲服的话变成了热性，容易造成身体湿热，所以是不宜用热开水冲服的。而用冷水泡的话容易导致便秘。
泡蜂蜜水建议水温不要太高，以免破坏蜂蜜中的营养成分，一般40度左右即可。