开水冲鸡蛋花一直吃对肠胃不好。
鸡蛋含有丰富的蛋白质，无机盐，微量元素等有营养的物质，可以补充人体所需的营养，是可以用开水冲服食用的对人身体有益处，说的开水必须开过的热水温度高于60度以上，因为只有这样才能吧鸡蛋冲开。但是不建议经常吃开水冲鸡蛋，因为开水不能有效的灭杀细菌和寄生虫，因此会可能引起感染，会对身体造成影响，而且没有熟透的鸡蛋对胃肠功能也不好。
鸡蛋如果生吃的话是会有寄生虫的，营养价值也不会比熟鸡蛋高到哪里去，还是建议您正常的煮鸡蛋。另外，建议一天一个煮鸡蛋。