吃榴莲会导致体内分解酶活动减弱，此时喝酒会引起酒精中毒，严重者可以致死。
吃榴莲后喝酒确实有致死的危险，榴莲中的硫成分可使乙醛脱氢酶的活性大大减弱。乙醛脱氢酶对清理酒精毒素至关重要。如果吃了榴莲后喝酒，肝脏对酒精的代谢受到影响，容易引起酒精中毒，严重者可能致死。若糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会出现血管爆裂、中风。榴莲含有较高钾质，会增加肾脏负担，饮酒也会增加肾脏负担，因此二者不可同时食用。
建议不要将榴莲与酒一起食用，可以前后间隔1-2个小时，日常应保持饮食均衡，注意多吃一些新鲜的蔬菜和水果。