会引起营养不良，继而引起内脏器官功能下降，形成神经性厌食症。
长时间不吃饭很容易引起营养不良。没有吃饭，身体没有及时从食物中获取足量的营养维持日常生活需要，造成身体营养不良的同时还会降低身体的免疫力。对于女性来说，长时间不吃饭，身体没有足够的脂肪保护的话，子宫很容易从正常的位置下垂，严重的还可能脱出子宫口外，最终形成子宫脱垂。
建议不要通过节食的方法减肥，要合理饮食加强锻炼，这才是健康的减肥方法。