七天不吃饭只喝水容易造成各器官功能都会减退，会消减消化系统的作用。
七天只喝水，不吃饭的话只能维持生命，各器官功能都会减退，挺不挺得住都是个问题，如果长时间这样下去的话，对于肌肉弹性等很多方面都是有影响的，因为蛋白质的摄入非常重要，还有一些微量元素。会把你的消化系统饿出病来。并且各器官功能恢复会很慢，会留下后遗症。
建议你放松心情愉快的生活，正确的对待身体体重，不要轻易尝试这种行为。如果想减肥的话，最好靠运动锻炼饮食上节制就可以。