割了双眼皮通常是能吃茭白的，一般不会对割双眼皮的效果造成影响。割双眼皮在局部麻醉下进行操作，通过手术的方式在上眼睑部位做切口，去除多余的皮肤以及脂肪等组织，缝合切口，在上眼睑部位形成持续性的双眼皮。而茭白不属于刺激性食物，不会影响伤口的愈合，因此是可以吃茭白的。