祛斑后一般是可以吃桂圆，不会影响到皮肤的恢复。在做完激光手术之后局部的皮肤可能会出现烧灼感或者是刺痛感的情况，以合理的饮食可以适当的吃一些桂圆，能够补充所需要的维生素，有助于帮助皮肤的恢复。激光手术主要是利用激光的热原理，能够将皮肤下面的色素颗粒分解随着身体的代谢排出体外，能够达到祛斑的作用。