吃丝瓜含有很多营养，多食用可以增强人体免疫力。
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C。同时，它还含有人参中所含成分皂甙。丝瓜是夏秋季常食的蔬菜，其味道鲜美、滑爽，营养丰富，且具有药用价值。丝瓜去皮后，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，多吃丝瓜对身体很好，可以增强人体的免疫力。
建议可以多吃丝瓜等蔬菜，尽量饮食多元化，不要偏食和挑食，最好是荤素搭配更有利于营养吸收。