做肝功能检查是不能喝水的。
肝功能指标包块转氨酶与胆红素指标，是反应肝脏功能是否正常的一个最基本指标。而做肝脏是代谢器官，任何饮水以及使用蛋白质、糖类、脂肪等食物，均可造成肝脏的代谢功能出现明显活跃、消耗，检测肝功能的酶谱蛋白含量就会出现偏差，对临床产生一种误导。在查肝功能前，患者应该保证肝脏休息状态，这样才能保证检测的效果。
建议选择正规医疗机构进行检查，在行肝功能检查的前一天，要禁忌饮酒、暴饮、暴食，禁忌高脂肪、高胆固醇的食物，禁忌熬夜，也不要过于剧烈的运动，这些情况都可能影响肝功能检查的正常值。