吃西兰花可以补肾益精，补脾和胃，危害是可以导致腹泻。
西兰花中含有多种维生素及微量元素，可以补充人体的营养，并且西兰花属于粗纤维的食物，吃后有助于胃肠道的蠕动，可以快速的将机体的代谢产物以及粪便快速的排出体外，并且现在研究表明，西兰花还具有一定的抗癌性，可以有助于抑制癌细胞的生长，预防肿瘤的发生。但吃太多可以引起腹泻。
平时可以炒西兰花吃，但不可以多吃，如果吃的过多有可能会引起胃肠道功能紊乱，出现消化不良以及脾胃失和腹泻，平时注意多元化膳食。