红薯吃多了会导致消化不良，甚至会导致胃胀、胃痛、恶心、呕吐、反酸、烧心、腹泻等症状。
红薯中含有大量的淀粉和糖分，吃多了不容易消化，容易产生饱腹感，产生腹胀气，引起打嗝、放屁等病证，过多的糖分无法被人体所吸收和排泄，就会转化成脂肪，囤积在体内，造成肥胖的发生。红薯里含糖量高，吃多了可产生大量胃酸，使人感到“烧心”。胃由于受到酸液的刺激而加强收缩，此时胃与食管边接处的贲门肌肉放松，胃里的酸液随即倒流进食管，人就吐酸水了。
建议红薯不要吃太多，如果出现不适及时到医院消化科就诊，同时注意增加体育锻炼，保证充足睡眠，提高自身免疫力。