饼干吃多了会引发心血管疾病，诱发各种皮肤问题等。
饼干中含有过多的反式脂肪酸，过多摄入会提高人体的胆固醇含量，导致冠心病等心血管疾病的发生。大量的淀粉脂肪和各种添加剂，容易刺激皮肤，引发过敏反应。过多的食用饼干类食品会导致蔬菜和纤维素摄入不足，身体营养严重失衡，从而引发慢性疾病。
建议适当的吃一些是没有问题的。不能偏食，需要注意营养均衡，食物要多样化。