矿泉水过期后煮沸喝了会产生有害离子，对健康不利。
我们所购买的瓶装矿泉水是将天然的地下矿水灌装到瓶子里，由于长期放到瓶子里，会使矿泉水的保质期大打折扣，进而形成我们所说的保质期。如果矿泉水超过了保质期，矿泉水中的微量元素的含量肯定会打折扣，有可能滋生一些微生物和细菌，即使煮沸后也不一定能完全消除。
建议平时多喝水，养成一天八杯水的习惯，饮水机放在阴凉避光的地方，定期消毒。