是可以治白发的，马齿苋属于野菜，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及胡萝卜素、维生素C等物质。马齿苋还含丰富的铜元素，铜离子是酪氨酸酶的重要组成部分，缺铜就会致黑色素生成减少，经常食用马齿苋菜能增加表皮中黑色素细胞的密度及黑色素细胞内酪氨酸酶的活性。