手皮的原因有很多，最常见的是手癣和湿疹。手癣的原因是皮肤感染了一种浅表的皮肤真菌，其中有一种角化过度型的手癣可以表现为手的脱皮，大多数为单侧手，时间久了也可以累及健侧。湿疹如果脱皮，多是一种皲裂型的湿疹，它的发病原因比较复杂。