牛肉不是凉性也不是热性。
牛肉，性微温，人有七经，牛肉入脾经，有健胃益气之功，壮筋骨之效。与羊肉相比，其温和很多很多，羊肉多食易激惹旧病复发，但也有个体差异，一些人不发旧病，一些人容易引发；猪肉性微寒，入脾胃经，润肠生津，但多食易生湿气多痰。
平时可以吃一些含糖量比较低的水果和蔬菜，例如黄瓜，西红柿，苹果等，少吃主食，均衡膳食，平时也要多加运动。