豆角不熟吃了会出现食物中毒的现象。
豆角属性甘平，有健胃补脾的功效，有些患者如果脾胃虚弱，就会出现食欲不振，腹胀的现象。豆角在煮的时候，应该先将豆角的筋摘掉，否则煮过之后会影响口感，还不易消化。如果吃了没有煮熟的豆角时，会中毒，使患者出现恶心，呕吐，腹痛，腹泻的现象。
建议日常注意饮食习惯，避免生吃食物，多喝水，积极参加体育运动，促进胃肠消化。