吃了过了期的酸奶，有可能会出现急性肠胃炎。
酸奶过期以后有益的益生菌含量已经减少很多，并且可能会产生其它大量的有害菌群，这种有害细菌繁殖很快，喝了过期的牛奶后有可能会感染，产生急性肠胃炎。从而会引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等许多不适的症状。如果喝得过量而且情况严重的，可能会出现食物中毒、腹泻厉害，甚至脱水引起电解质紊乱导致休克。
建议平常喝牛奶的时候注意看保质期，平时注意多喝水、休息好、饮食均衡，坚持锻炼身体。不要受凉，不要与太多人接触，不吃环境卫生减少感染的发生。