辣椒的功效与作用有缓解疼痛、帮助减肥、预防胆结石等，害处有引起胃疼、腹泻等。
辣椒的功效与作用：1.有效缓解疼痛。辣椒素能够刺激神经，有止痛的效果；2.帮助减肥。辣椒所含成分可以有效燃烧脂肪，加快新陈代谢，有助于减肥；3.预防胆结石。辣椒富含维生素，可帮助胆固醇代谢，有效预防胆结石；4.改善心脏功能。辣椒素可抗炎抗氧化，降低出现心脏病的风险。5.健胃消食。辣椒可增强肠胃蠕动，健脾、促进消化。辣椒的害处：辣椒吃太多会对胃肠粘膜造成剧烈刺激，使其充血，从而引起胃疼、腹泻等问题。
辣椒不宜多吃，酸和甜能起到很好的解辣效果，注意干燥季节要少吃辣，肠胃不好的人也要少吃。另外辣椒最好不要生吃，熟吃为宜。