酸奶中的添加剂对人体的肝功能一般是没有危害的，但是如果添加剂比较多的话，对肝功能就是会造成一定的影响。酸奶中的添加剂主要有增稠剂，如果胶、卡拉胶、黄原胶、改性纤维素等，一般这些配料都是无毒无害的，如果是不正规厂家生产出来的，可能就会造成一些毒性，对人体肝功能造成损害。而且如果含糖量比较高的话，对人体的肝功能也不好。
要注意，进行肝功能检查之前要不能剧烈活动，如果之前有吃药的话，在肝功能检查之前三到五天需要停药，间隔时间越短，对检查结果的干扰就越大，还要注意不要喝酒，会影响到肝功能的指标，保持健康的睡眠，饮食要清淡，太过油腻，辛辣的食物就不要吃了。