病人会出现顽固性的低血糖，甚至导致低血糖昏迷。严重的低血糖昏迷如果超过4小时以上，会造成脑细胞不可逆性的损伤、坏死，导致植物人。
胰岛素是体内唯一直接降低血糖的激素。如果使用过多的胰岛素，会导致机体内急性低血糖反应，出现饥饿感、心慌出汗、双手颤抖、周身乏力、面色苍白、头晕目眩、胸闷气短等症状。如果不及时补充葡萄糖或者食物，例如糖块、饼干、面包等。血糖会持续下降，使脑细胞缺糖，导致低血糖性脑损害，出现嗜睡、精神异常，甚至昏迷而死亡。
建议及时就医，查明胰岛素高的原因，并对症治疗，日常生活中不要吃含糖量高的食物，可以适量吃一些粗粮。