嫩姜吃多了容易上火。
姜辣性热，夏天吃多了容易上火，出汗过多会引起口干舌燥、烦渴、咽干、多汗等症状；食用过多，会影响消化器官功能，引起心悸、胃胀、腹泻等症状；有胃病、肠胃不适的人，不宜多吃；姜可抑制血糖升高，易发生低血糖，易引起头晕、全身无力；此外，姜中所含黄樟素，可代谢为活性致癌物，引起肝癌的发生。
建议要多增加营养的，多喝鸡汤排骨汤，多吃蔬菜水果，多喝温开水，晚上早点卧床休息会好一些，可以多锻炼身体，提高自身的免疫能力。