喝过期牛奶，轻者可能会引起恶心、呕吐、肚子痛、拉肚子的症状，严重者可能会引起食物中毒。
过期牛奶里面的营养成分已经破坏，不利于人体吸收。如果是不小心喝了过期的牛奶身体已经出现了不适，可以考虑可能是因为喝了过期变质的牛奶引起的胃肠炎，出现恶心、拉肚子的情况。部分人群可能会引起食物中毒，需要到医院治疗。
建议有不适及早到医院就诊，为了我们的身体健康，应该食用还在保质期内的食品。在购买的时候要尤其的注意生产日期。