拉皮手术一般是可以吃糖醋里脊，并不会影响到拉皮手术的效果。拉皮手术通常是采取微创的方式，在发际隐蔽的部位做微小的切口，然后将松弛的皮肤组织进行提拉，最后使用专用的手术刀切除松弛的皮肤组织，将伤口进行缝合，就能够达到紧致皮肤的效果。术后局部会有伤口，尽量避免食用辛辣的食物，而糖醋里脊不属于辛辣的食物。