吃面跟吃米饭不存在哪个更容易胖的说法，因为二者都含有碳水化合物跟淀粉。
人的体重除了跟饮食有关之外，还跟新陈代谢以及运动有关，无论是吃面还是吃米饭，都要控制进食量，适当进食，一日三餐规律，适当的进行有氧运动，例如慢跑、快步走以及游泳等，都是有利于保持比较好的体重的，如果每天摄入的米面总量超过了消耗量和需要量，那么就会产生多余的能量，就可能转化为脂肪储存，引起体重增加，导致肥胖，进食后半小时还建议运动运动，增加能量消耗。
糖尿病的患者吃米面可能会引起血糖生高，要控制主食的量，可以多吃杂粮类的食物，对于血糖的影响会比较小。