割完双眼皮一般是可以吃榨菜的，只是避免吃得过多。割双眼皮利用手术的方式，切开上眼睑皮肤，去除多余的皮肤以及脂肪等组织，对切口进行缝合，从而在上眼睑部位形成持久性的双眼皮。过程中会对局部有一定的损伤，而榨菜不属于刺激性食物，只是没有较高的营养价值，食用过多可能会对伤口恢复造成不利影响。