牛奶养胃还是伤胃必须看情况而定。
牛奶养胃，最主要是牛奶进入胃部之后，会在胃粘膜形成一道保护膜。全脂牛奶含有比例得当的脂肪，有抑制胃酸分泌的作用。平时胃中总是反酸水的人，适当喝一点确实有好处。但是，脱脂牛奶，脂肪含量大大降低，甚至不到普通牛奶的七分之一，因此不但不能养胃，还容易刺激胃酸分泌。纯牛奶属于较好的营养品，可以帮助患者养胃，更可以帮助患者舒缓肠胃的压力，也可以帮助促进胃部蠕动，所以纯牛奶可以起到养胃的效果。
平时喝牛奶的时候应该注意一下，应该注意在晚上喝，并且应该喝热牛奶，这样都可以帮助更好的舒缓肠胃，也可以帮助更好的补充营养。