您好，南瓜含有丰富的胡萝卜素，由于胡萝卜素属于油溶性，无法从体内直接排出，如果长期大量食用会引起皮肤发黄，不过停止食用即可。还有南瓜助湿热，黄疸和脚气病患者少食。最主要南瓜含糖分较多，所以糖尿病人可以少量多次吃。
在日常的生活中要适当的饮用，饮食上主要以清淡为主，可以多吃一些新鲜的蔬菜跟水果，多补充一些维生素，不要吃生冷的食物。