高烧物理降温应该用冷水。
因为冷水的温度比较低，具有发挥性，可以吸收并带走大量的热量，使体温下降，症状可以缓解。冷水可以用湿毛巾放冷水湿敷，也可以用冰块进行物理降温，把冰块或者冷水的小毛巾放在人体的颈部、腋下、胸部、四肢、手脚心等地方给予物理降温。物理降温是一个很好的降体温的方法，因为它简单，而且有效、安全、方便。注意观察进行物理降温以后的具体表现进行调节，必要时是需要进一步检查确诊，根据检查结果及时对症治疗控制一段时间。
建议多饮水，多排尿，也可以采用退热贴退烧，在必要的情况下询求医生的建议，对症下药。