冬瓜是碱性食物。
冬瓜有很好的清热解暑的作用功效。在炎热的夏天多吃冬瓜可以缓解夏天的口渴和利尿。此外，冬瓜对肾炎患者、营养不良患者和孕妇效果引起的水肿非常有效。此外，冬瓜含有人体必需的多种维生素和微量元素，能促进人体新陈代谢，养胃，促进胃肠蠕动，减肥效果，冬瓜还能抗衰老，保持皮肤光滑，保持健康。
食用冬瓜时要注意，女性月经期间不宜吃冬瓜和感冒痛经。此外，脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛者不宜吃冬瓜。