血氨增高会对人体产生明显的不良后果，如头痛昏迷，神志不清等。
血氨高如果发生在新生儿期，可以导致拒食、呕吐、呼吸急促、嗜睡、昏迷、惊厥症状。儿童时期起病，症状较轻，呈间歇性发作，可以出现呕吐、共济失调、神志模糊、焦虑、攻击性行为、易激惹症状，也可表现为厌食、头痛、嗜睡、甚至昏迷症状。在成人也可表现为以下症状：如果是急性起病，可以进入昏迷症状；如果是慢性起病，可以出现性格改变；可出现睡眠习惯改变，比如睡眠倒错，还可出现肝臭表现；有些也会出现意识障碍，比如出现嗜睡、昏睡、昏迷等。
使用谷氨酸钠静脉滴注降血氨，食醋保留灌肠，口服抗菌素以及低蛋白饮食，以防碱性肠道环境细菌分解蛋白产氨过多。血氨高要绝对禁止喝酒及一切含有酒精的饮料。另外，患者要合理搭配膳食，少食多餐，多吃富含维生素的食物，控制脂肪的摄入量，保证蛋白质的供给，要做到既保证营养全面，又不使之过量。